| 糯米珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 糯米 | 克 | 426千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 179克 | 糯米珍珠丸子热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于读书339分钟消耗的热量...78 | |||||
糯米珍珠丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
夹心肉（300克）、黑木耳（适量）、糯米（120克）
1/5. 这个是包饺子多下来的肉馅大概有300克，是菜场直接绞肉机弄的
2/5. 随便抓了几朵木耳，自己看着放吧
3/5. 剁碎的木耳放进肉馅中，加料酒，葱末，盐，一点点鸡精，搅拌匀就可以了
4/5. 蒸笼底下我喜欢铺薄的千张皮，用手抓一把整成圆形，肉圆大小大致一样，蒸的时候好控制时间不存在这个熟了那个还没熟情况，然后在沥干的糯米里滚一圈确保都粘上糯米啦，蒸好后千张吸收了肉汁味道不要太赞
5/5. 大火蒸了大概半小时，确保粘糯米都要熟了，不然第一次没熟后面就不好蒸熟了，这是我妈妈说得我也不知道，宁可多蒸几分钟，开吃
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、贫血等功效；可与豇豆、海蜇皮、猪血搭配；与萝卜、鸭肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、止虚汗、壮气提神等功效；可与乌鸡、桂花、莲藕搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米珍珠丸子热量441 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质6.78 克
- 碳水化合物87.75 克
- 钠16 毫克
- 钙23 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾119 毫克