| 焦糖杏仁罗马盾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 48千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 201千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 158克 | 焦糖杏仁罗马盾热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于柔道57分钟消耗的热量...600 | |||||
焦糖杏仁罗马盾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、黄油1（50克）、蛋清（33克）、糖粉1（20克）、黄油2（30克）、糖粉2（15克）、麦芽糖（30克）、杏仁片（35克）
1/10. 黄油室温软化到手指戳一下然后直接戳透就可以了。黄油加糖粉，充分搅拌均匀，我是用打蛋器搅拌的，如果没有可以手动
2/10. 后加入蛋清搅拌均匀
3/10. 因为蛋清跟黄油其实不好融在一起，所以我依然是用打蛋器
4/10. 再筛入低筋面粉用切拌的方式混合
5/10. 准备一个裱花袋，先把圆口花嘴放进去，然后再放入面糊
6/10. 均匀的挤出圆形空心的圈，椭圆形的
7/10. 把辅料里的除杏仁片外的东西都放进小奶锅里，开小火让所有东西融化并融合，然后把杏仁片全部倒进去
8/10. 用勺子轻轻搅拌均匀即可
9/10. 把刚刚熬好的杏仁用小勺子一点点的放进挤好的圈里，不要放太多，太多了烤制过程中会溢出来
10/10. 开烤箱175度预热，进烤箱，175度12-15分钟左右，烤到12分钟以后一定要在烤箱前注意上色
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、美容、止血等功效；可与韭菜、生菜、黄豆搭配；与糖精、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖杏仁罗马盾热量568 千卡
- 脂肪59.62 克
- 蛋白质43.92 克
- 碳水化合物104.47 克
- 钠132.5 毫克
- 钙320 毫克
- 铁5.72 毫克
- 钾859 毫克