| 养生照烧鸡腿墨米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 养生照烧鸡腿墨米饭热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于肚皮舞9分钟消耗的热量...270 | |||||
养生照烧鸡腿墨米饭的做法共20个步骤
食材主料/辅料
墨米（150克）、大琵琶腿（2个）、胡萝卜（1根）、小油菜（4颗）、（照烧汁）蜂蜜（1汤匙）、（照烧汁）生抽（2汤匙）、（照烧汁）老抽（半汤匙）、（照烧汁）料酒（2汤匙）、盐（适量）、水（少许）、胡椒粉（少许）、植物油（适量）、大蒜（一瓣蒜的量）
1/20. 墨米200克
2/20. 洗净泡水20分钟
3/20. 倒入电饭锅里，正常焖米饭的水量来焖墨米饭。焖好的饭，有点油亮。
4/20. 大琵琶腿两个洗净
5/20. 用剪刀剔去骨头
6/20. 肉的一面轻划几刀，便于腌的时候入味
7/20. 鸡皮的一面用叉子扎几下，防止入锅时回缩
8/20. 加入盐、胡椒粉、料酒腌20分钟
9/20. 加入盐、胡椒粉、料酒腌20分钟
10/20. 胡萝卜切片
11/20. 锅里水开后加少许植物油和盐入底味，胡萝卜、油菜头下锅焯水
12/20. 捞入盘子里备用
13/20. 调照烧汁：蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，料酒2汤匙，调匀（喜欢甜的可以加一小粒冰糖）
14/20. 锅内油温热加入蒜米爆香、微黄
15/20. 鸡皮的一面朝下放入鸡腿到锅里，小火煎，用铲子按压
16/20. 煎制两面金黄，倒入调好的照烧汁，再加入少许水，转中大火继续煎制
17/20. 收到汤汁浓稠即可关火（不要收太干，留少许汤汁拌饭）
18/20. 盛上一碗米饭，切好鸡腿肉，码上食材，淋上汤汁，即可。
19/20. 成品图！
20/20. 成品图！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、帮助消化等功效；可与莴笋、圆白菜、香菜搭配；与水萝卜、柠檬、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 养生照烧鸡腿墨米饭热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克