| 锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水饺皮 | 克 | 669千卡 | 121千卡 | 2克 | 2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1517克 | 锅贴热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡，相当于电工476分钟消耗的热量...180 | |||||
锅贴的做法共6个步骤
食材主料/辅料
水饺皮（50张）、猪肉馅（150克）、芹菜（100克）、胡萝卜（若干）、鲜虾（若干）、冬笋（若干）、香菇（5个）
1/6. 准备所有食材
2/6. 所有食材切丁，加鸡蛋，盐，酱油，白糖，胡椒粉，米醋，麻油，料酒。同一方向搅拌，中途适当添加水！
3/6. 平摊饺子皮，中间放好馅料，两边捏紧。
4/6. 平底锅加热放油，放入锅贴煎至一面微黄，倒入少许清水盖上盖子焖煎。水分差不多干的时候撒上葱花出锅！
5/6. 装盘出锅，调制自己喜欢口味的蘸酱……
6/6. 美美嗒……
食材功效信息
水饺皮的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、生津液等功效；可与莴笋、牡蛎、鸡蛋搭配；与杏、茶叶、何首乌相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、利尿消肿、祛风等功效；可与香菇、武昌鱼、牛腩搭配；与蛤蜊、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、利尿等功效；可与大米、草鱼、鲈鱼搭配；与冬虫夏草、茼蒿、柠檬相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、抗早衰、帮助消化等功效；可与藕、丝瓜、燕麦片搭配；与红枣、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅贴热量1429 千卡
- 脂肪18.31 克
- 蛋白质45.92 克
- 碳水化合物51.05 克
- 钠557.4 毫克
- 钙156 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾850 毫克