| 炸鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲷鱼 | 克 | 278千卡 | 100千卡 | 20.51克 | 1.34克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 679克 | 炸鱼丸热量/卡路里1688千卡 | |||
 热量1688千卡，相当于高台跳水563分钟消耗的热量...180 | |||||
炸鱼丸的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲷鱼（适量）、肥瘦猪肉（适量）、玉米淀粉，白糖，料酒，姜汁，盐（适量）、鸡蛋（一个）、面粉，花生油（适量）
1/12. 鱼，肉洗净
2/12. 剁碎！
3/12. 加入料酒，姜汁，白糖，盐，淀粉，蛋清，搅拌上劲！
4/12. 烧水，放上几片姜片，准备挤鱼丸！
5/12. 温水，挤入鱼丸，煮至飘起既熟！
6/12. 备上一点面粉，蛋黄打散！
7/12. 裹上一层面粉！
8/12. 过鸡蛋！
9/12. 入油锅炸至金黄！
10/12. 捞出装盘！
11/12. 外酥里嫩，肉香鱼香，不错！
12/12. 来一个吧！
食材功效信息
鲷鱼的热量100千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养颜护肤、补肾、美容护肤等功效；可与豆腐搭配；与西瓜相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与大白菜、魔芋、银耳搭配；与红螺、梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与小米、基围虾、桂圆肉搭配；与豆奶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鱼丸热量1688 千卡
- 脂肪41.65 克
- 蛋白质47.67 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠263.5 毫克
- 钙99 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾717 毫克