| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 329千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生 | 克 | 454千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 117克 | 牛轧糖热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于誊写340分钟消耗的热量...138 | |||||
牛轧糖的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（37克）、原味进口棉花糖（150克）、新西兰进口奶粉（100克）、花生（80克）
1/11. 先准备花生，如果是生的，可以放烤箱150度烤十来分钟，牛轧糖一定用的是熟花生哦
2/11. 新西兰进口奶粉，或者家里有雀巢的奶粉也可以，奶粉的好坏影响到牛轧糖的好坏
3/11. 一直用的这个棉花糖，有一阵子也用过伊高棉花糖，也不错，这个更好融化，要注意的是牛轧糖用的棉花糖一定是白色原味，彩色的夹心的一律不行
4/11. 准备金盘或者水浴盆，铺好油纸
5/11. 称好黄油放不粘锅里，注意一定要用不粘锅。还有小木铲。
6/11. 开小火融化黄油。
7/11. 黄油全部融化放入棉花糖，用小木铲不停搅拌，棉花糖全部融化后立即放入奶粉和花生，搅拌均匀后立即放入铺了油纸的容器内
8/11. 压平，等待放凉不烫手
9/11. 切成大小差不多的小方块
10/11. 选择喜欢的糖纸包起来
11/11. 我喜欢的绿色糖纸，这就做好了，打包送人也美美哒
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗老化、润肺化痰、促生长等功效；可与南瓜子、豆浆、红枣搭配；与蕨菜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛轧糖热量783 千卡
- 脂肪146 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠719.3 毫克
- 钙89 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾697 毫克