| 茄汁酥豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 627克 | 茄汁酥豆干热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于舞厅68分钟消耗的热量...270 | |||||
茄汁酥豆干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
南豆腐（一块）、番茄（一个）、大蒜（四五个）、孜然（一小勺）
1/4. 准备好食材，番茄切成小丁待用
2/4. 豆腐切成小方块，下油锅小火两面煎黄
3/4. 将蒜瓣切成小末放入锅中爆香
4/4. 放入番茄丁小火翻炒，撒点孜然，加适量盐和鸡精后加入豆腐，加鲁花酱油快速大火翻炒收汁即可
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解热毒、健脾利湿、降血压等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、护肤、清热生津等功效；可与圆白菜、黄鱼、鸡蛋搭配；与河蟹、海蟹、河蚌相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、温中健胃、杀菌等功效；可与生菜、猪肉、火腿搭配；与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、理气开胃、祛寒除湿等功效；
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营养信息
- 茄汁酥豆干热量305 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物64.8 克
- 钠24.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾465 毫克