| 素炖菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 247克 | 素炖菜热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡，相当于有氧操50分钟消耗的热量...280 | |||||
素炖菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1棵）、木耳（5克）、干香菇（5朵）、干虾米（适量）
1/3. 木耳和香菇提前一晚用温水泡发，第二天捞出来洗干净，但泡发木耳和香菇的水要留着，制作的时候把这三样主食材过水（建议过水时加少许盐，会保持西兰花的色泽）。
2/3. 电饭锅加热，加入少许油，放蒜片爆香（我这个电饭锅不太行，过轻，无水就会立马跳到保温，建议先放到烧锅里爆香）
3/3. 在电饭锅中加入西兰花，香菇，木耳，放入洗干净的虾米，倒入泡干菇和木耳的水（不用没过所有菜，大约是菜的三分之二处就可以了），按下加热键，盖饭盖，开始像煮饭一样炖它，这样就ok了
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、促进生长等功效；可与金针菇、鳕鱼、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、预防便秘、治疗便秘等功效；可与海蜇皮、草鱼、春笋搭配；与鸭肉、麦冬、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、提高免疫力、益胃和中等功效；可与带鱼、四季豆、芹菜搭配；与海虾、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炖菜热量233 千卡
- 脂肪1.43 克
- 蛋白质11.96 克
- 碳水化合物87.75 克
- 钠45 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾1805 毫克