| 韭菜炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 753克 | 韭菜炒香干热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于俯卧撑58分钟消耗的热量...480 | |||||
韭菜炒香干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
韭菜（2～3两左右）、红辣椒（1个）、香干（4～5小块）、生抽（一小勺）、蚝油（一小勺）
1/3. 香干优先：起锅热油，放入香干翻炒，直至香干为金黄色，注意火候不要太大哈
2/3. 香干入味：香干金黄之后，加入一小勺生抽，一小勺蚝油和适量的盐，然后翻炒香干，大概1分钟汤汁儿就可渗入香干
3/3. 韭菜红椒：倒入韭菜段和红椒丝，反复翻炒大概5分钟，然后就可以起锅啦！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、肾虚阳痿、补肾温阳等功效；可与鲫鱼、北极虾、猪肉搭配；与菠菜、牛里脊、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促消化、胃肠胀气等功效；可与羊排、白菜、海虾搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、生津润燥、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 韭菜炒香干热量463 千卡
- 脂肪18.24 克
- 蛋白质31.669999 克
- 碳水化合物30.69 克
- 钠1237.5 毫克
- 钙608 毫克
- 铁9.78 毫克
- 钾983 毫克