| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 544克 | 蒜泥茄子热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于掸灰尘146分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜泥茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、香油（适量）
1/6. 大圆茄子一个洗干净
2/6. 切成较大的厚片
3/6. 放入热油锅中
4/6. 煎至两面金黄
5/6. 出锅
6/6. 蒜末、酱油、香油调成蒜酱。沾着吃就可以了，非常好吃
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、治胃癌、益肝等功效；可与蛋黄、肥牛、兔肉搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、强身体、消食理气等功效；可与五花肉、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、护发、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量366 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质11.7 克
- 碳水化合物42.8 克
- 钠5780.9 毫克
- 钙119 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾751 毫克