闽南传统小吃五香卷的热量和减肥功效

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闽南传统小吃五香卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪腿肉	克	735千卡	245千卡	17.43克	18.87克
地瓜粉	克	585千卡	336千卡	2.7克	0.2克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
马蹄	克	105千卡	53千卡	1克	0.2克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
葱头	克	522千卡	348千卡	12.3克	0.5克
豆皮	克	447千卡	300千卡	24.20克	17.10克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	1056克	闽南传统小吃五香卷热量/卡路里2537千卡
热量2537千卡，相当于保龄球运动846分钟消耗的热量...180

闽南传统小吃五香卷的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪腿肉（300克）、地瓜粉（适量）、葱头（150克）、五香粉（适量）、花椒粉（适量）、马蹄（适量）、豆皮（十来张）、鸡蛋（1个）

1/6. 马蹄去皮洗净切块状一粒粒的，这是个人爱好的，可加可不加，我个人喜欢加点马蹄，这样吃起来酥脆更有嚼劲

2/6. 腿肉切成长条状。不敢吃肥肉的亲把皮和肥肉都剔除，我就是不敢吃所以只加瘦肉

3/6. 中间一两个步骤忘了拍照所以我直接口述带过。肉和马蹄切好后，接下来就是葱头，切葱头容易掉眼泪，更可况要剁碎。所以我用搅拌机搅拌成泥。接着把料头全部倒进一个锅里，加入适量地瓜粉，五香粉，花椒粉，用手均匀搅拌，呈粘稠状即可。然后取豆腐皮平铺在案上，取适量搅拌好的馅料然后卷起来包好呈长条状，如图，接着入锅蒸半小时。

4/6. 蒸好后放在盘子上晾干纳凉，皮和馅料就会黏合得更紧致，五香卷也才算做好。

5/6. 接下来就是要炸起来吃，把五香卷切片，取一个鸡蛋搅拌均匀。然后再炸之前每片都抹一下蛋液

6/6. 用小火炸就可以，因为蒸起来已经熟了。炸一会变色即可捞起。最后配上啤酒饮料就可以美美地享用啦！真的很好吃(⊙o⊙)哦，简单易做。中间省略的步骤图，改日又再做我再上图，不懂的盆友欢迎提问或者不足之处欢迎指出，我们互相切磋进步啦！

食材功效信息

猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补虚、止消渴等功效；可与枇杷、大蒜、西瓜搭配；与百合、海虾、首乌相克，同食可能会引起不适；

地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、促进唾液分泌、降血压等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；

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