| 蛋白酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 21千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 151克 | 蛋白酥热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于上厕所334分钟消耗的热量...60 | |||||
蛋白酥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋白（2个）、糖粉（50克）、柠檬汁（2-3滴）、玉米淀粉（6克）
1/4. 蛋白加入柠檬汁和糖粉打成硬性发泡。
2/4. 再加入玉米淀粉搅拌均匀。烤盘上铺上烘培纸，将蛋白挤入裱花袋，做成喜欢的形状。我们家小胖喜欢大个，所以我就简单做成一个圆形。
3/4. 放入烤箱上下火100度50分钟。
4/4. 烤完后从烘培纸上取下，简单好吃无添加的蛋白酥就做成啦。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、基围虾、洋葱搭配；与鹅、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、疗疮等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、预防心血管疾病、健脾等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与牛蛙、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 蛋白酥热量334 千卡
- 脂肪0.47 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物190.1 克
- 钠142.8 毫克
- 钙87 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾288 毫克