| 虾仁蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 267克 | 虾仁蒸蛋热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于骑脚踏车69分钟消耗的热量...184 | |||||
虾仁蒸蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（4个）、虾仁（少许）、香葱（少许）
1/7. 准备食材，我用的是土鸡蛋4个，大些2个就够了，看你做的量而定。
2/7. 鸡蛋打散加少许盐，准备温水，蛋液：水是1：1、5
3/7. 加入温水的蛋液过筛，更细腻哦
4/7. 用保鲜膜弄好，冷水上锅蒸七、八分钟左右，这里时间看蛋液多少而定，有个办法判断是否蒸好，差不多的时间打开锅盖轻轻晃动碗边看蛋液是否凝固，蒸过头就不细滑了，会有孔洞，证明蒸老了。
5/7. 蛋液凝固了放入虾仁，虾仁是鲜虾买回来，去除泥肠与虾线，清洗干净，我用了少量料酒腌了一会儿。
6/7. 放入虾仁后再蒸五分钟，出锅享用。
7/7. 成品出锅撒小香葱，可以淋入少许蒸鱼豉油，鲜虾甘甜，鸡蛋滑爽，简单的蒸，营养价值丰富。
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效；可与百合、桂圆、小米面搭配；与甲鱼 、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、增强性欲、增强免疫力等功效；可与上海青、荷兰豆、龙须菜搭配；与西瓜、番茄、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁蒸蛋热量212 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克