| 黄氏-焖烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 589克 | 黄氏-焖烧豆腐热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于念书374分钟消耗的热量...88 | |||||
黄氏-焖烧豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、瘦肉（适量）、胡萝卜（适量）、葱 蒜（适量）
1/4. 豆腐切块（放入碗里，用盐腌一下，沥出多余的水），瘦肉切片。胡萝卜切条，葱切段
2/4. 锅烧热，放入油，再放入蒜头 胡萝卜，炒香，放入豆腐半炒半炸
3/4. 放入红曲酒，翻炒，再放入一点老抽，一点生抽，闷香，倒入一点番茄酱，在翻炒
4/4. 最后放葱，放一点盐，一点鸡精，翻炒出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、补中益气、预防高血压等功效；可与油菜、川贝、带鱼搭配；与苦瓜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋肝阴、生津液等功效；可与柿子、茄子、鸡腿菇搭配；与雪梨、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、绿豆芽、黄豆搭配；与西红柿、柠檬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄氏-焖烧豆腐热量548 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物14.5 克
- 钠64.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾430 毫克