| 香干小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 香干小炒肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于手风琴1002分钟消耗的热量...108 | |||||
香干小炒肉的做法共20个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、蒜苗（适量）、香乾（适量）、红辣椒（适量）、青辣椒（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/20. 新鮮的五花肉
2/20. 五花肉切片
3/20. 新鮮鹵香乾
4/20. 香乾切片
5/20. 把新鮮紅、青辣椒、大蒜苗切至手指小節一半長短，大蒜、生姜切片。
6/20. 鍋下油燒熱，放入生姜、大蒜炒香。
7/20. 倒入紅辣椒、青辣椒。
8/20. 炒到辣椒發出香味
9/20. 然後起鍋待用
10/20. 准備炒五花肉，鍋裡再次下油燒熱。
11/20. 下入五花肉炒
12/20. 火不要太大，以免肉被炒糊。
13/20. 一直炒到肉片有點金黃色，肥肉裡的油已出得差不多了。
14/20. 倒入前面已炒好的紅青辣椒及大蒜、生姜。
15/20. 繼續翻炒准備加入生抽、醋、料酒、糖。
16/20. ＝加入生抽
17/20. 加入醋（少許）
18/20. 再加入料酒
19/20. 加入糖**
20/20. 起鍋前再加入雞精、大蒜苗裝盤。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、补虚等功效；可与白菜、洋葱、茄子搭配；与鲫鱼、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香干小炒肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克