| 肉沫炒凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 152千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 573克 | 肉沫炒凉粉热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于烤面包85分钟消耗的热量...150 | |||||
肉沫炒凉粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉陷（200克）、凉粉（400克）、豆瓣酱（1勺）、蒜苗（100克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 炒锅里放入油，比平时炒菜多一点以防煎锅，油热后放入猪肉陷炒至变白后出锅备用。
2/3. 葱姜蒜爆香，放入切好的凉粉，加入适量的盐和胡椒粉翻炒，然后加入一勺豆瓣酱继续翻炒。
3/3. 把炒好的肉末放入锅中与凉粉一起炒，再倒入锅中一点水，放入切好的蒜苗炒几下就可以出锅了。
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、活血祛瘀、提高免疫力等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、提高免疫力、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、驱虫、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 肉沫炒凉粉热量212 千卡
- 脂肪0.86 克
- 蛋白质3.84 克
- 碳水化合物23.16 克
- 钠607.9 毫克
- 钙65 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾528 毫克