| 韭菜鸡蛋油渣包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 727克 | 韭菜鸡蛋油渣包热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡，相当于板球384分钟消耗的热量...300 | |||||
韭菜鸡蛋油渣包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥肉（适量）、韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、高筋面粉（适量）、酵母（适量）
1/4. 1先和面发而、酵母用三十度至四十度的水溶解，然后把面粉倒入，用筷子搅拌至没有干面粉，用手揉搓面至光滑细腻，然后八面盖起来进行发酵大概一到两小时，两小时后看到面发到比原来两倍大 ，
2/4. 调陷：肥肉放入锅中炼成猪油，猪油到出冷却，油渣先放一边，韭菜切碎用冷却的猪油拌一下，煎鸡蛋盛出切碎放入韭菜中，油渣用刀背压碎放入韭菜中，放蚝油、盐丶生抽、少许五香粉，芝麻油进行搅拌均匀即可。
3/4. 发好的面揉好面团擀成面皮，包馅捏成褶皱，放10分钟左右，上锅蒸，
4/4. 锅中加入水烧开，把包子上锅蒸至十分钟就可，蒸好后先不要揭开锅盖，等5分钟左右揭开这样包子才会更蓬松，
食材功效信息
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与芸豆、木瓜、牡蛎搭配；与甘草、雪花梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾温阳、温中行气等功效；可与鲫鱼、墨鱼、青鱼搭配；与牛奶、牛肉、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、延缓衰老等功效；可与菠菜、生菜、明虾搭配；与菠萝、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋油渣包热量1918 千卡
- 脂肪64.31 克
- 蛋白质35.919999 克
- 碳水化合物76.8 克
- 钠549 毫克
- 钙180 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾820 毫克