香肠花卷的热量和减肥功效

1/16. 所需食材称重备用。

2/16. 香肠切成细小的丁，五香粉用油和匀。

3/16. 面粉、酵母混合，水逐步加入和成光滑面团。

4/16. 把面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵。大约90分钟左右就可以了。用手指戳个洞，不回缩就证明发酵完成了。

5/16. 将面团拿出排气，加少许干面粉揉面团 ，越揉越光滑，也不粘手了。

6/16. 将大面团对半切分成两份 。取其中一份擀成长方形。

7/16. 面皮上面刷上油与五香粉的调料。

8/16. 再均匀的撒上一层香肠丁。

9/16. 由上往下卷起来，封上封口。

10/16. 再用刀切成14份。

11/16. 每2份落在一起。

12/16. 用一支筷子在面饼中间压一下。

13/16. 双手各拉一边，抻长点，再扭半圈，将两端捏在一起。

14/16. 锅中放入冷水。捏好后把花卷放在屉上醒20分钟，另外一块面团也采用同样方式，一共可以捏成14个花卷。

15/16. 醒发好的花卷又胖了一圈。大火蒸15分钟。关火后不开盖闷5分钟，再拿出来就可以开动了。