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蜂蜜脆底小面包

蜂蜜脆底小面包的热量和减肥功效

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蜂蜜脆底小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉722千卡361千卡12克1.66克
1千卡1千卡0克0克
芝麻36千卡517千卡19.1克46.1克
蜂蜜144千卡321千卡0.4克1.9克
淀粉25千卡364千卡0.2克0.7克
白糖98千卡392千卡0.1克0克
蜂蜜22千卡321千卡0.4克1.9克
白砂糖28千卡400千卡0克0克
0千卡1千卡0克0克
总量405蜂蜜脆底小面包热量/卡路里1076千卡
越野摩托 热量1076千卡,相当于越野摩托269分钟消耗的热量...240

蜂蜜脆底小面包的做法共10个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(200克)、水(100克)、蜂蜜(45克)、白糖(25克)、酵母(4克)、以上是面团材料(适量)、芝麻(7克)、淀粉(7克)、白砂糖(7克)、以上是底料(适量)、蜂蜜(7克)、水(7克)、以上是刷面用材料(适量)

1/10. 面团材料混合后揉成面团,直到揉出膜或扩展状态为止,放入容器中盖保鲜膜入冰箱冷藏13小时以上发酵,截洞不回缩

蜂蜜脆底小面包的做法图解2

2/10. 发酵好的面团回温20分钟左右,分成4个小剂子,滚圆松弛10分钟

蜂蜜脆底小面包的做法图解3

3/10. 取一剂子擀成长舌状

蜂蜜脆底小面包的做法图解4

4/10. 卷起,收口收紧,然后中间来一刀,即成两个生坯

蜂蜜脆底小面包的做法图解5

5/10. 将7克白砂糖丶7克淀粉和7克芝麻拌匀成底料,原方是白芝麻,我用了黑的,一样

蜂蜜脆底小面包的做法图解6

6/10. 坯子底部一一蘸上底料(先在底部沾点水,再蘸料)

蜂蜜脆底小面包的做法图解7

7/10. 烤盘刷上一层油

蜂蜜脆底小面包的做法图解8

8/10. 放上生坯,入烤箱进行二发,底部放盆沸水增加湿度

蜂蜜脆底小面包的做法图解9

9/10. 二发结束,入烤箱上下火170度30分钟

蜂蜜脆底小面包的做法图解10

10/10. 出炉立即刷上由7克蜂蜜和7克水调制的蜂蜜,好吃又好看,很闪亮有木有?~

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效;可与雪花梨、雪梨、桑葚搭配;与腐竹、米饭、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、调味、润肺生津等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津通乳、抗衰老、降血压等功效;可与海带、山药、杏仁搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蜂蜜脆底小面包热量1076 千卡
  • 脂肪52.26 克
  • 蛋白质32.2 克
  • 碳水化合物536.83 克
  • 12.7 毫克
  • 814 毫克
  • 25.5 毫克
  • 550 毫克

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