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葡萄奶酥

葡萄奶酥的热量和减肥功效

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葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉690千卡354千卡9.4克1.4克
黄油710千卡888千卡1.4克98克
葡萄干205千卡341千卡2.5克0.4克
奶粉58千卡484千卡20克22.7克
糖粉233千卡389千卡0克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
总量465葡萄奶酥热量/卡路里1980千卡
美容 热量1980千卡,相当于美容1980分钟消耗的热量...60

葡萄奶酥的做法共8个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(195克)、黄油(80克)、奶粉(12克)、葡萄干(60克)、糖粉(60克)、蛋黄(4个)
葡萄奶酥的做法图解1

1/8. 黄油室温软化

葡萄奶酥的做法图解2

2/8. 加入奶粉,糖粉,打蛋器慢慢打发,要有耐心,一开始不好混合,慢慢的会混合在一起

葡萄奶酥的做法图解3

3/8. 稍打发后黄油颜色变白,这样就差不多了

葡萄奶酥的做法图解4

4/8. 依次加入三个蛋黄,每一个都要完全融合后再加入第二个,打发后的黄油是蓬松,呈羽毛状的,体积也稍显膨大的。

葡萄奶酥的做法图解5

5/8. 筛入低筋面粉

葡萄奶酥的做法图解6

6/8. 用手混合呈面团后加入葡萄干,不能使劲去按压,会起筋。

葡萄奶酥的做法图解7

7/8. 加成小块状刷蛋黄液

葡萄奶酥的做法图解8

8/8. 上下火中层180度15分钟即可出炉

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、防治近视、治便秘等功效;可与桃、黑豆、草莓搭配;与菠菜、白砂糖、金针菇相克,同食可能会引起不适;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、防肿瘤、补血气等功效;可与蜂蜜、糯米、枸杞搭配;与龟、螃蟹、白开水相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、止咳、去酒毒等功效;

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营养信息

  • 葡萄奶酥热量1980 千卡
  • 脂肪149.04 克
  • 蛋白质46.6 克
  • 碳水化合物316.76 克
  • 761.9 毫克
  • 1941 毫克
  • 13.36 毫克
  • 3100 毫克

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