| 莜面土豆碎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 230克 | 莜面土豆碎热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于有氧运动27分钟消耗的热量...350 | |||||
莜面土豆碎的做法共11个步骤
食材主料/辅料
熟土豆（200克）、熟莜面（200克）、鸡蛋（1个）、胡萝卜（1个）、香葱（适量）、食用油（少许）、盐（适量）、辣椒粉（2勺）
1/11. 200g熟土豆用刀压碎，备用。
2/11. 一个鸡蛋打散。
3/11. 鸡蛋碗里放入土豆碎拌匀。
4/11. 称200g熟莜面放在硅胶垫上，倒上土豆泥。充分拌匀，捏碎。
5/11. 拌成小疙瘩面，装在碗里备用。
6/11. 胡萝卜、小葱切小粒。
7/11. 热锅倒入适量菜籽油，入小葱、胡萝卜煸出香味。
8/11. 倒入拌好的莜面碎。
9/11. 翻炒3、4分钟，颜色漂亮吧^_^
10/11. 放入少许盐，拌匀。加入两勺辣椒面（云南特色，嘻嘻～）
11/11. 起锅，美味时刻。什么都不用说，吃～～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效；可与菠菜、基围虾、桂圆肉搭配；与桔子、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、消食等功效；可与鳕鱼、鲈鱼、香菇搭配；与白酒、苹果、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、解毒等功效；
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营养信息
- 莜面土豆碎热量155 千卡
- 脂肪10.44 克
- 蛋白质16.83 克
- 碳水化合物13.87 克
- 钠145 毫克
- 钙148 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾434 毫克