| 家乡的味道，红薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 925克 | 家乡的味道，红薯饼热量/卡路里1859千卡 | |||
 热量1859千卡，相当于有氧操398分钟消耗的热量...280 | |||||
家乡的味道，红薯饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红薯（500克）、土鸡蛋（3只）、白砂糖（适量）、面粉（适量）
1/8. 将番薯去皮洗干净
2/8. 切成小丁，不要切太大了哦，不然很难炸熟的
3/8. 加入面粉和水搅拌，一定不要太稀哦，最后差不多了再加入鸡蛋，我是先加2个试试看，最后又加了一个，我感觉加了鸡蛋会酥脆很多。
4/8. 然后倒入番薯搅拌均匀，记得一定不能太稀哦，要稠一点，因为太稀的话根本就炸不起来，会散掉，如果感觉太稀就慢慢加面粉哦
5/8. 像这种稀度就不行的，完全炸不起来的 pass
6/8. 中间有个步骤，我忘记拍拍照了，就是要把番薯丁放锅里蒸个半成熟，然后就可以煎了，再这里说明一下哈，因为我没有工具，所以无法让饼成一个圆状，所以就只能先用平底锅直接摊成圆饼状，在煎的时候务必要摊平摊圆一点，尽量避免有凹凸不平哦，首先美观，其次呢，受热也会均匀。
7/8. 煎到两面金黄就可以捞出锅，咬一口香酥脆，温馨提示: 最佳食用时间为刚出锅后，冷了会软掉味道也跟着大打折扣哦。
8/8. 这个是红心番薯的样子，自己炸的，酥脆又健康。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、强肾阳、增强免疫力等功效；可与排骨、猪排、水芹菜搭配；与鸡蛋、圣女果、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑益智、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、小米、明虾搭配；与豆奶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、调整胃肠道等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡的味道，红薯饼热量1859 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物192.7 克
- 钠12.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克