| 葱香排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 虾干 | 克 | 30千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 651克 | 葱香排骨饭热量/卡路里1706千卡 | |||

1/10. 排骨剁小块,冷水下锅烧开,焯水3分钟捞出洗净。鱿鱼干泡软剪丝,虾干剥去硬壳洗净,干香菇泡发切小块。胡萝卜切丁。

2/10. 炒锅适量油,放入姜片,把排骨煎两面金黄。

3/10. 下入鱿鱼丝,虾干,胡萝卜,青豆,调入3调羹生抽。

4/10. 倒入事先洗好的大米,稍稍翻炒均匀。

5/10. 选择标准,灶烧,长粒米。

6/10. 差不多1个小时左右,香喷喷的排骨饭就好了。加入1调羹葱头油,用饭勺搅拌一下。使米饭更加松软,让所有的米粒都沾满葱头油。(可不放。)

7/10. 香喷喷

8/10. 成品

9/10. 成品

10/10. 成品
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、润肠胃、润肌肤等功效;可与紫菜、萝卜、丝瓜搭配;与黄豆、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有治疗高血压、降血脂、抗癌等功效;可与芹菜、草鱼、鲤鱼搭配;与海虾、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
虾干的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、帮助消化、促进消化等功效;可与枸杞、燕麦片、西兰花搭配;与番茄、木瓜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、促进消化等功效;可与卷心菜、香菜、羊排搭配;与茄子、白酒、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;