| 红薯芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 418克 | 红薯芝士蛋糕热量/卡路里2220千卡 | |||
 热量2220千卡，相当于拉伸运动888分钟消耗的热量...150 | |||||
红薯芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋糕体：红薯（850克）、芝士（100克）、黄油（60克）、蛋黄（2个）、砂糖（100克）、蛋糕底：奥利奥饼干碎（200克）、黄油（100克）、刷面蛋黄（1个）
1/9. 将饼干碎彻底碾碎，加融化成液体的黄油倒入充分搅拌均匀。
2/9. 用一个蛋糕模，将搅拌好的饼干碎放入，并压紧。记住一定要压紧，这样切块后底座就不会散。放入冰箱冷藏四至五小时。
3/9. 将红薯切块蒸熟。
4/9. 红薯蒸熟后，加入所有材料，用力搅拌至顺滑。
5/9. 如果喜欢更细腻的口感，可以将其过筛，或用料理棒稍稍搅拌。
6/9. 将红薯泥放入冷藏后的蛋糕模，并盖上保鲜膜后用手将其压平。
7/9. 最后，将保鲜膜拿掉，将蛋黄加一勺清水搅拌后均匀涂抹于蛋糕面。
8/9. 烤箱200度25分钟后，蛋糕上色！各家的烤箱脾气请各自掌握哦，不要将面烤糊就行。
9/9. 将做好的蛋糕冷却后放置冰箱冷藏几小时或隔夜。取出后切块食用。
食材功效信息
芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、促进代谢、保护牙齿等功效；与鲈鱼、莴笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、保护肝脏等功效；可与干辣椒、海虾、苋菜搭配；与豆浆、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 红薯芝士蛋糕热量2220 千卡
- 脂肪246.04 克
- 蛋白质41.8 克
- 碳水化合物107.07 克
- 钠797.7 毫克
- 钙926 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾309 毫克