| 西湖牛肉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 157克 | 西湖牛肉羹热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于有氧操30分钟消耗的热量...280 | |||||
西湖牛肉羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、香菜（两棵）、胡椒粉（各适量）、盐（适量）、味精（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）
1/7. 买的是熟牛肉，切成丁。
2/7. 香菜洗净切碎沫。
3/7. 葱姜洗净，葱切段，姜切片。（方便汤好后挑出来）
4/7. 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，把蛋清搅一下备用。
5/7. 把葱姜牛肉丁放入汤锅中煮开，另拿碗，两汤勺淀粉兑点水搅开，要把淀粉搅开，加入汤锅中，不停的搅拌，加调料调味。
6/7. 把鸡蛋清慢慢地淋入锅中，锅开后关火，放入香菜，滴入香油，就做好了。
7/7. 你们看，制作过程是不是很简单，赶紧动手试试吧。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强筋壮骨、补虚养血等功效；可与南瓜、甘蔗、黄豆芽搭配；与韭菜、栗子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、促消化、祛除寒气等功效；可与黄豆、羊肉、虾搭配；与排骨、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西湖牛肉羹热量139 千卡
- 脂肪2.09 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物5.61 克
- 钠308.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾506 毫克