| 千层酥皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 256克 | 千层酥皮热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于八段锦204分钟消耗的热量...270 | |||||
千层酥皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、冰水（110克）、盐（少许）、猪油（黄油也可以）（50克）、裹入的黄油（无盐）（120克）
1/7. 将面粉 猪油 盐 一起混合均匀（像沙子一样的质地） 然后慢慢分批加入冰水
2/7. 将棉絮状的粉揉成一个面团后 用保鲜膜或者找个食品袋包好放冰箱松弛15分钟左右
3/7. 准备黄油（一定要室温的，用刮刀可以轻易按上去 ）放入保鲜袋后 用擀面杖擀成一个长方形即可 ，放入冰箱冷藏15分钟左右 只要黄油硬了即可
4/7. 将面条从冰箱取出 用擀面杖擀成长方形 比黄油大两倍
5/7. 然后将黄油裹入面饼 折叠后放入冰箱松弛十到十五分钟 之后拿出来再重复操作三到四次
6/7. 完成四五次后 就可以将面皮拿出来 我做的是挞皮 也可以蝴蝶酥 或者派皮都可以
7/7. 酥酥脆脆
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 千层酥皮热量919 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克