| 清蒸泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 总量 | 535克 | 清蒸泥鳅热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于郊游142分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸泥鳅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（适量）、火腿片（适量）
1/7. 先说杀泥鳅啦，因为买的是野生的一定要自己杀。
在活的泥鳅上撒一点盐 马上用盖子盖住
2/7. 这时候泥鳅会开始挣扎的很厉害，这能使它们变得不灵活。
3/7. 用剪刀杀 先剪头 不要全部剪断 再把肚子剪开 挖出内脏 血腥图就不上了
4/7. 冲洗干净
5/7. 火腿片先用热水浸泡一会儿 再切小
6/7. 放在小碗里 加入火腿片、盐、料酒、糖少许。上锅蒸
7/7. 好啦 8分钟出锅 很鲜嫩
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖脾胃、补益脾肾、除湿退黄等功效；可与黑木耳、豆腐、木耳搭配；与丝瓜、螃蟹、狗血相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 清蒸泥鳅热量567 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物5.53 克
- 钠1378.8 毫克
- 钙323 毫克
- 铁3.92 毫克
- 钾569 毫克