| 胜过路边摊的自制麻辣烫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 总量 | 214克 | 胜过路边摊的自制麻辣烫热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于肚皮舞20分钟消耗的热量...270 | |||||
胜过路边摊的自制麻辣烫的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉，猪牛羊均可（随意）、绿叶菜，菠菜茼蒿油麦菜等随意（随意）、豆制品，豆腐腐竹千张随便（随意）、主食，面条粉丝随便（随意）、辣椒，包括杭椒朝天椒（适量）、花椒麻椒做的麻油（适量，麻辣烫飘香的秘密）、酸豆角（提味用，可以没有）、海带，或者裙带菜（随意，有效提鲜不用味精）、油，花生油比较香（炒一盘菜的量）、酱料，湖南黑豆酱，郫县豆瓣，火锅底料都可以（适量）、根茎类，如土豆，藕等（随意）、粉面（适量）、丸子（随意）、菌菇类（随意）
1/7. 各种菜，洗、切。粉丝需要提前泡好。
2/7. 用油炒酱，如果是猪肉就这时候炒，如果是肥羊肥牛就麻辣烫整体完成前下锅烫一下就行。
3/7. 加水煮沸
4/7. 煮耐煮的，比如菌菇土豆白菜等
5/7. 再次沸腾煮青菜
6/7. 加辣椒麻油等
7/7. 加酸豆角朝天椒完成
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
丸子具有提供能量、增强抵抗力等功效；
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营养信息
- 胜过路边摊的自制麻辣烫热量88 千卡
- 脂肪0.53 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克