| 葡萄干酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 418克 | 葡萄干酥热量/卡路里1854千卡 | |||
 热量1854千卡，相当于念书1264分钟消耗的热量...88 | |||||
葡萄干酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（180克）、鸡蛋黄（2个）、糖粉（60克）、黄油（70克）、葡萄干（60克）
1/6. 将黄油稍微熔化，用三根筷子打发一些
2/6. 加入糖粉打发一些，不需要特别发，有一些即可，再加入鸡蛋黄打均匀
3/6. 分两次加入低筋面粉，搅拌并揉均匀
4/6. 加入葡萄干揉匀
5/6. 将面团分成若干，揉成一个一个的小球，放入烤盘，烤制时间根据烤箱而定。
6/6. 注意，葡萄干一定要和面粉充分揉匀，不然葡萄干酥会碎掉
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、保肝解毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、降低胆固醇、缓解神经衰弱等功效；可与虾仁、橙子、枸杞子搭配；与白萝卜、骆驼肉、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干酥热量1854 千卡
- 脂肪128 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物266.57 克
- 钠116.3 毫克
- 钙200 毫克
- 铁16.46 毫克
- 钾1131 毫克