| 香煎黄花滑海鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 10克 | 香煎黄花滑海鱼热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡，相当于玩电脑11分钟消耗的热量...90 | |||||
香煎黄花滑海鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄花滑（一条）、盐（少量）、胡椒粉（少量）
1/5. 渔民手中买的生黄花滑
2/5. 刮鱼鳞，开肚去除内脏！用水冲下就好，拿厨房纸吸干鱼面水份，鱼不能泡淡水会霉肉的，要吃是才刮鳞才能保持肉质，用盐同胡椒粉搽鱼身腌制半小时！
3/5. 热锅后放油，油出少少烟就放鱼去煎就不会糊底！改中小火煎，太大火皮糊了肉没熟，记住煮菜要先热锅在放油
4/5. 煎鱼要煎完一面变金黄色再翻一面，不能翻来翻去，鱼皮会破损不好看
5/5. 煎好上碟，不够咸点酱油吃
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、促进消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进消化、发汗等功效；
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营养信息
- 香煎黄花滑海鱼热量17 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠10079.4 毫克
- 钙698 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾214 毫克