| 三鲜水晶金鱼蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 104克 | 三鲜水晶金鱼蒸饺热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于擦地89分钟消耗的热量...228 | |||||
三鲜水晶金鱼蒸饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
澄粉（120）、玉米淀粉（20）、虾（80）、鸡蛋（1个）、韭菜（80）、家乐浓汤宝（半个）、植物油（10）、白胡椒粉（2）、葱花（少许）、盐（2）、青豆（少许）、胡萝卜（少许）
1/10. 澄粉与玉米淀粉混合后，逐次倒入开水，用筷子拌匀
2/10. 稍凉后揉成团，盖住保鲜膜静置饧面10分钟
3/10. 饧面的同时，准备馅料。虾洗净，剥皮去头，去纱线，切成小块。青豆和胡萝卜丁焯水备用
4/10. 全蛋液加少许盐，搅匀后入不粘锅炒成鸡蛋碎
5/10. 将面团擀成薄片，切成正方形，取少许馅料放在中间
6/10. 将对角的两个尖端捏在一起，顺着向下捏好一条边，快到结束时将尖端向上折，会出现8字型的两个空隙，将两个青豆放在空隙里
7/10. 另一端捏实，防止露馅，同时整理一下形状，尾部捏出起伏的褶皱
8/10. 放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，表皮变得半透明即可
9/10. 撰写制作步骤
10/10. 撰写制作步骤
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 三鲜水晶金鱼蒸饺热量337 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物149 克
- 钠6.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4 毫克
- 钾8 毫克