| 柠香玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 338克 | 柠香玛德琳热量/卡路里1608千卡 | |||
 热量1608千卡，相当于水中柔软体操402分钟消耗的热量...240 | |||||
柠香玛德琳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、细砂糖（65克）、半个柠檬皮屑（适量）、鸡蛋（2个）、黄油（100克）、泡打粉（5毫升）
1/7. 先将柠檬皮擦成细屑，放入称好的白砂糖里面，用糖腌渍一下。
2/7. 粉类混合过筛，倒入鸡蛋与柠檬皮砂糖的混合物里面。
3/7. 用手动打蛋器搅拌均匀，无需将鸡蛋打发哦。
4/7. 一直将面糊混合物完全混合均匀，呈浓稠的泥状。
5/7. 把黄油加热融化，趁其温热之时注入面糊中，并继续搅拌均匀。直到混合物呈细滑的泥状后放入冰箱冷藏1小时。
6/7. 1小时后，取出的面糊呈凝固状态，回温片刻，就可以用勺子把面糊挖出放入贝壳 型模具中。
7/7. 烤箱预热，上下火190度，烤13分钟左右。特别是看见面糊在烤箱里高高地鼓起大肚子时，证明制作成功了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、预防癌症等功效；可与海虾、明虾、西红柿搭配；与消炎片、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 柠香玛德琳热量1608 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克