| 炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 693克 | 炒三丝热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于洗衣服377分钟消耗的热量...129 | |||||
炒三丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（250克）、胡萝卜（1个）、莴笋（1个）、指天椒（2个）、盐（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）
1/5. 杏鲍菇撕成丝，放入无油无水锅内，大火炒软，将水分炒干，备用。
2/5. 胡萝卜刨丝备用。
3/5. 莴笋切丝，放盐腌出水，清水洗净，滤干备用。(腌过之后莴笋会特别脆)
4/5. 指天椒切好备用。
5/5. 炒锅内放油，放入指天椒翻炒几下，放入胡萝卜丝，炒软后放莴笋丝炒熟，再放入杏鲍菇、盐，翻炒均匀，最后放入耗油，捞匀起锅。完成！
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、消食等功效；可与西瓜、莴笋、绿豆芽搭配；与红枣、茼蒿、西红柿相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、利五脏、防癌等功效；可与香菇、鸡腿菇、竹笋搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、提鲜等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 炒三丝热量810 千卡
- 脂肪113.59 克
- 蛋白质12.01 克
- 碳水化合物38.83 克
- 钠10895.6 毫克
- 钙266 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾252 毫克