| 紫薯芝麻球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 500克 | 紫薯芝麻球热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于吃东西725分钟消耗的热量...90 | |||||
紫薯芝麻球的做法共15个步骤
食材主料/辅料
紫薯（250克）、糯米粉（250克）、花生（100克）、芝麻（适量）、白糖（6汤匙）、盐（适量）
1/15. 冷锅，少许冷油，放入冷花生中火炒至花生熟。
2/15. 沥干油份，放干净抹布上让其温度下降冷却。
3/15. 加入糖和少许盐放入搅肉器中把它磨碎。
4/15. 花生碎末中加入一点点清水拌下，有点潮湿就好。
5/15. 把它搓成适量大小的小圆球待用。
6/15. 紫薯去皮切薄片放蒸锅中蒸熟。
7/15. 趁热把它压成泥状。
8/15. 分次加入等量的糯米粉和少许水揉匀如耳垂般的软度，紫薯和糯米粉的比例是1:1
9/15. 把它搓成条状，再分割成适量等份。
10/15. 把紫薯泥搓圆压扁，中间放一粒花生馅。
11/15. 把它包起搓圆。
12/15. 放入芝麻中滚上一层芝麻，略为按压使芝麻陷入其中。
13/15. 放入中温油中用中火炸至外皮芝麻微微有点儿焦，出锅控干油份。
14/15. 【紫薯芝麻球】
15/15. 【紫薯芝麻球】
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、抗癌、益气力等功效；可与猪小排、大米、莲子搭配；与螃蟹、青蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补虚、补中益气等功效；可与香瓜、桑葚、赤小豆搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯芝麻球热量1088 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质10.34 克
- 碳水化合物97.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克