| 新奥尔良烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 853克 | 新奥尔良烤鸡热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡，相当于听音乐1612分钟消耗的热量...60 | |||||
新奥尔良烤鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（一只）、奥尔良烧烤料（两袋）、蜂蜜（适量）、淀粉（按比例添加）、清水（按比例添加）
1/10. 三黄鸡洗净。
2/10. 剁去鸡爪，鸡脖子以及鸡尖。在鸡身上用牙签多扎些小孔，方便腌制时入味。（我用烤箱里的烤架穿起来烤，不剁去这些的话会固定不稳，往下耷拉。）
3/10. 调配腌制料:烧烤料:淀粉:水:鸡肉 35g:5g:35g:500g。用筷子搅拌均匀。
4/10. 将鸡放入腌制料中，用手抹匀，轻按几分钟，方便入味。不要忘记鸡肚子里也要摸料哦！
5/10. 放入冰箱里腌制12小时以上，中间过几个小时便拿出来翻个过，以便均匀入味。
6/10. 将蜂蜜兑水，搅拌均匀。
7/10. 把鸡穿好烤架，烤箱200预热5分钟。将剩余的腌料汁刷在鸡身表面，然后再刷一层蜂蜜水。200度（根据自己家烤箱的脾气）开烤！
8/10. 200度烤30分钟后再刷一层腌料汁，一层蜂蜜。继续烤30分钟。
9/10. 待鸡身烤到冒油，范亮即可。（鸡翅忘了用锡纸包一下了，所以烤糊了。
10/10. 取出装盘。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、温中益气、补虚损等功效；可与豇豆、油菜、茼蒿搭配；与芝麻、糯米、芹菜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与梨、鸭梨、雪梨搭配；与白开水、莴笋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、宽肠胃等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 新奥尔良烤鸡热量1612 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物166.3 克
- 钠72.7 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾368 毫克