| 肉酱莜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 393克 | 肉酱莜面热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于骑马122分钟消耗的热量...480 | |||||
肉酱莜面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莜面粉（500克）、鸡蛋（2个）、清水（适量）、猪肉（200克）、红葱头（3个）、盐（适量）、食用油（少许）、鸡粉（少许）、香油（少许）、小葱（1根）
1/12. 莜面粉倒入面条机桶内
2/12. 打入鸡蛋，扣上面条机盖子，接上加水杯子，通电、选择筋道揉面功能开始制作面条。
3/12. 面粉揉好后自动出面条，制作好的面条一次性吃不吃可以分开包装，放入冰箱保鲜，第二餐取出煮熟即可，拌面、汤面、辣椒酱捞面、炒面随意
4/12. 烧开适量水，水里放入1勺盐，将面条放入锅中煮至浮起来
5/12. 煮面的时候可以将肥瘦相间的猪肉洗净，去皮，切成小块
6/12. 猪肉放入料理机杯内，放入红葱头，盐、鸡粉、盐一起搅碎，倒出后调入蚝油、香油搅拌均匀
7/12. 面条煮好后捞起，过一下凉水，放入碗中
8/12. 小葱洗净、葱白和葱叶分别切粒
9/12. 热锅，倒入少许油，下葱白爆香
10/12. 倒入腌制好的肉末，保持大火爆炒8-10分钟至肉末香味浓郁、表面焦黄色
11/12. 铲起浇在面条上面即可
12/12. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、黄豆、生菜搭配；与桔子、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、润肠胃等功效；可与芒果、韭菜、木瓜搭配；与驴肉、北极虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 肉酱莜面热量978 千卡
- 脂肪40.41 克
- 蛋白质29.66 克
- 碳水化合物18.62 克
- 钠211.5 毫克
- 钙104 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾634 毫克