| 豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 315克 | 豆沙面包热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡，相当于推举274分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 取出面包桶，依次加入清水、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉，最后在高粉上挖个洞，放入酵母，然后用高粉埋起来，放入面包机。（
2/17. 开启和面程序。（我的面包机一个和面程序为15分钟）
3/17. 和面程序结束后加入黄油，再次启动一次和面程序。
4/17. 此时取出一小块面团检测一下，面团已经到达扩展阶段，可以用来制作面包了。
5/17. 揉好的面团团成圆形，放入较大的碗里。
6/17. 盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大。（也可直接放在面包机里，在面包桶上盖上保鲜膜发酵）
7/17. 取出排气，平均分成6份。
8/17. 盖上保鲜膜二次醒发15分钟。
9/17. 面团醒发期间，把豆沙馅准备好，120克平均分成6份，一份20克，揉圆。
10/17. 取一份面团，稍微按扁后包入豆沙馅。
11/17. 包起来，收后朝下放置，依次包好6个。
12/17. 依次把包好馅料的面团擀成长条。（从第一个包好的先擀）
13/17. 用锋利的小刀划上斜纹。
14/17. 翻一面，从长边卷起来。
15/17. 把2头接在一起，放入面包托里。（直接放在铺有油纸的烤盘里也可以）
16/17. 依次做好以后，发酵至2倍大，在面包刷上一层全蛋液
17/17. 放入预热好的烤箱180度、中层、上下火，15分钟。表面上色后加盖锡纸。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗氧化、和中益肺等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与干贝、羊排、银鱼搭配；与甲鱼 、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、大便秘结、预防便秘等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与乌鳢、金桔、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 豆沙面包热量823 千卡
- 脂肪139.96 克
- 蛋白质60 克
- 碳水化合物228.03 克
- 钠874.7 毫克
- 钙1964 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾2257 毫克