| 豇豆蒸肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 497克 | 豇豆蒸肉丸热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于开车278分钟消耗的热量...120 | |||||
豇豆蒸肉丸的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、血皮菜（适量）、香葱（10根）、姜（少许）、鸡蛋（1枚）、盐（适量）、白糖（少许）、香油（少许）、味极鲜（少许）、饺子馅调料（少许）
1/1. 1:将牛肉打陷，血皮菜、香葱、姜切碎，拌匀。
2:放入盐、饺子调料、糖、鸡蛋、香油，味极鲜再次搅拌。
3:将豇豆一根根盘好，放入笼屉（豇豆直径在4～6cm为佳）
4:将肉馅团成相适应的大小放入豇豆圈中（多团几下便与定型）
5:盖锅盖大火蒸制30分钟出锅
6:把香菜切碎放入微波炉叮1分钟脱水碾碎撒在丸子上即可！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补中益气、补血等功效；可与生姜、土豆、西兰花搭配；与韭菜、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、解表、降血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱寒、促消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与羊排、生菜、基围虾搭配；与菠萝、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豇豆蒸肉丸热量556 千卡
- 脂肪12.84 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物15.57 克
- 钠208.5 毫克
- 钙181 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾1051 毫克