| 椰丝曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰丝 | 克 | 179千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 总量 | 471克 | 椰丝曲奇饼干热量/卡路里2459千卡 | |||
 热量2459千卡，相当于舞厅546分钟消耗的热量...270 | |||||
椰丝曲奇饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先将黄油切成小块，室温软化。
2/13. 黄油软化好了之后，加入1克食盐和糖粉，用电动打蛋器充分打发至蓬松。
3/13. 分2次加入鸡蛋，继续用电动打蛋器打发，待第一次加入的鸡蛋跟黄油完全融合之后，再加第二次鸡蛋打发，跟黄油完全融合，成为蓬松轻盈状态。
4/13. 将低筋面粉筛入搅拌盆中。
5/13. 待低筋面粉稍微搅拌一下之后，倒入椰丝，用硅胶刮刀搅拌，使面粉、椰丝和黄油混合均匀。
6/13. 混合得差不多了之后，用手揉成面团。将揉好的面团放进保鲜袋里擀平，再将面团放进冰箱里冷藏30分钟。
7/13. 将面团从冰箱里取出，分成每个约10克的小面团，揉圆。
8/13. 用月饼模具压出漂亮、可爱的花纹。在50克的月饼模具中撒入少许面粉，摇动模具使面粉分布均匀，在桌面上轻磕一下模具倒出多余的面粉，这样能更好地脱模、防粘。
9/13. 烤箱170°上下火预热10分钟。
10/13. 烤箱预热好之后，将压好的饼干放入烤箱。170°上下火，中层，烘烤15分钟即可。
11/13. 椰丝饼干烤好之后放在晾网上晾凉，晾凉之后装进密封盒中保存！
12/13. 成品图横图
13/13. 成品图竖图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、滋阴等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、杀菌等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
