| 烧辣椒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 420克 | 烧辣椒皮蛋热量/卡路里868千卡 | |||
 热量868千卡，相当于做饭347分钟消耗的热量...150 | |||||
烧辣椒皮蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（两个）、辣椒（10个）、陈醋（少量）、剁辣椒（少量）
1/7. 家里仅有的三个辣椒。皮蛋拨壳备用（皮蛋煮一下的话更容易拨壳切片）
2/7. 把辣椒串在一次性筷子上烧黑
3/7. 现在已经超级香，流口水了
4/7. 青椒用手去皮
5/7. 抓住青椒蒂用筷子把青椒撕成细条，切蒂。
6/7. 加麻油少许陈醋拌匀
7/7. 放皮蛋加少许蒜蓉剁椒完成?！吃的时候再把它们搅到一起吃超美味！百吃不腻！
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、清热消炎、醒酒等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、防感冒、促进消化等功效；可与卷心菜、明虾、北极虾搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有杀虫、消食化积、软化骨刺等功效；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 烧辣椒皮蛋热量868 千卡
- 脂肪22.8 克
- 蛋白质18.43 克
- 碳水化合物87.9 克
- 钠7 毫克
- 钙15 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾1800 毫克