| 博山蛋包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 154克 | 博山蛋包热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于哑铃64分钟消耗的热量...180 | |||||
博山蛋包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
精肉蛋包（300克）、汁汤、高汤（600毫升）、木耳（适量）、香菜（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/11. 包成的蛋包
2/11. 胡椒粉、盐、香油
3/11. 汁汤(高汤)
4/11. 木耳，用水泡好
5/11. 香菜，切末
6/11. 将蛋包放碗中
7/11. 将蛋包放蒸锅内蒸十分钟
8/11. 将碗中蛋包扣到汤盘中
9/11. 锅内放汁汤烧开，加盐、胡椒粉调味，加木耳、香菜末，点少许香油关火。
10/11. 把扣蛋包的碗拿开
11/11. 把调好味的汤，浇入盛蛋包的汤盘中即可
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、贫血、补血等功效；可与竹笋、海蜇头、豇豆搭配；与青萝卜、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、缓解胃痛、开胃醒脾等功效；可与黄豆、羊排、羊肉搭配；与火腿、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、发汗、温中下气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、消炎等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、通便、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 博山蛋包热量191 千卡
- 脂肪109.03 克
- 蛋白质10.98 克
- 碳水化合物91.56 克
- 钠10349.5 毫克
- 钙753 毫克
- 铁14.04 毫克
- 钾441 毫克