| 菌菇茄香面鱼鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 总量 | 200克 | 菌菇茄香面鱼鱼热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于垒球190分钟消耗的热量...240 | |||||
菌菇茄香面鱼鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
莜面（200克）、开水（200克）、杏鲍菇（80克）、金针菇（50克）、茶树菇（鲜）（50克）、西红柿（1个）、酱油（15毫升）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、京葱（2段）
1/13. 莜面中加入等量的开水，用筷子打成絮状
2/13. 用手揉成面团
3/13. 将面团分成小块后，搓成手指粗细的条状
4/13. 用刀将面条切成小面剂子
ps：图中的这个事已开始做的，太大了，可以比这个再小一点，这样一会搓出来的面鱼鱼大小适中，比较容易煮熟
5/13. 去一个面剂子，用手搓成两头尖中间粗的面鱼鱼，面鱼鱼搓好后盖上湿纱布，防止风干
6/13. 食材洗净，茶树菇和金针菇去根，切段；杏鲍菇切片；番茄切小块，备用
7/13. 锅中倒油，烧热后放入杏鲍菇和茶树菇，翻炒至菌菇变色，盛出
8/13. 锅中倒油，放入葱段，煸香，煸香后将葱段取出
9/13. 放入番茄块，翻炒至出沙
10/13. 放入炒好的杏鲍菇和茶树菇，翻炒均匀后放入金针菇翻炒，加15ml生抽，转小火，盖上锅盖焖10min
11/13. 时间到后，加适量清水，大火煮开，加适量的盐和鸡精调味
12/13. 放入面鱼鱼，煮开后，小火煮5min左右即可~
13/13. 这个天来一碗热乎乎的面鱼鱼吃真的是美哉！
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止贫血、补钙、通便等功效；可与牛奶、南瓜、橙子搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菌菇茄香面鱼鱼热量760 千卡
- 脂肪8.6 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物67.7 克
- 钠1.8 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾255 毫克