| 酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 266克 | 酸辣粉热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于壁球26分钟消耗的热量...720 | |||||
酸辣粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大蒜头瓣（1到2瓣）、生姜（少许）、红辣椒（我不是很能吃辣 所以我放的不多）（适量）、椒盐花生（适量）、瘦肉（适量）、榨菜（我很喜欢吃 就放的比较多）（适量）、腌包心菜（适量）、粉丝（按个人的量 建议一次不要太多 太多煮出来会不好吃）（适量）、桐乡辣酱（我不是很能吃辣 也就桐乡辣酱的辣度适合我）（适量）、生抽（少许）、醋（我很喜欢 就放的很多）（适量）、绿番茄（装饰作用 酸酸的提味）（1个）
1/4. 大蒜 生姜 红辣椒 瘦肉切成末 花生切成花生碎 榨菜切成丁 腌包心菜切成小条
2/4. 粉丝开水浸泡15分钟 变软 过凉
3/4. 锅内放入橄榄油；2.放入蒜末 姜末 红辣椒末进行煸炒；3.将榨菜丁 肉末 腌包心菜条放入锅内一边继续煸炒；4.炒熟 成熟 （将蒜末 姜末 红辣椒末留锅内）；5.锅内放入桐乡辣酱；6.倒入少许生抽 适量醋 开水煮沸；7.倒入浸软的粉丝 煮沸 再倒入榨菜丁等 煮沸；8.盛出装盘 撒上花生碎 绿番茄装饰
4/4. 美美出炉 尽情享用（≧?≦） 美食 不仅要对得起自己的胃 也要对得起自己的眼睛Y(^_^)Y
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、生津液、补肾养血等功效；可与牡蛎、紫菜、木瓜搭配；与乌梅、明虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 酸辣粉热量318 千卡
- 脂肪7.05 克
- 蛋白质26.92 克
- 碳水化合物19.27 克
- 钠70.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾720 毫克