| 泡椒鸭爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭爪 | 克 | 1274千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 556克 | 泡椒鸭爪热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡，相当于走路205分钟消耗的热量...390 | |||||
泡椒鸭爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭爪（适量）、花椒（适量）、泡椒和泡脚水（适量）、八角（适量）
1/4. 鸭爪洗干净，沥干水。锅中冷水烧开，鸭爪煮十分钟，去腥味，鸭爪用凉开水冲冷，第二次再煮十分钟！这样的步骤重复三次！
2/4. 鸭爪捞起后凉在一边，烧锅，放佐料，八角，花椒，干辣椒，白醋，料酒，桂皮，苹果醋，生抽，熬，熬好后把汁倒在鸭爪上面
3/4. 烧泡椒水加泡椒加汁一起，密封与鸭爪一起。
4/4. 12小时后，翻一遍，再泡12小时。
食材功效信息
鸭爪的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、芳香健胃、止痒解腥等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、理气止痛、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 泡椒鸭爪热量1333 千卡
- 脂肪34.2 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物142.1 克
- 钠152.4 毫克
- 钙863 毫克
- 铁38.5 毫克
- 钾730 毫克