| 看电影小零食-陈醋鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 553克 | 看电影小零食-陈醋鸡脚热量/卡路里1187千卡 | |||

1/12. 鸡脚是一斤的量,把它们的指甲都剪光光哟

2/12. 把一个脚剁成三份,剁成这样入的味道非常好哟

3/12. 煮一锅开水,放入姜片,白酒(放白酒是更好的去除腥味),再把剁好的鸡脚放入锅中煮十二到十五分钟(鸡脚皮稍有点列开口),煮的过程中会有很多的泡沫,要捞一下泡沫

4/12. 煮好的鸡脚捞起,马上放入冰水(冷水也可以)中浸泡,浸泡到完全冷却,沥干水份。

5/12. 拿有盖子的保鲜盒或是瓶子把鸡脚装入瓶子里(这里是一斤的量)

6/12. 逐步放入调料,半碗陈醋,用的是吃饭的碗。

7/12. 半碗酱油

8/12. 半碗纯净饮用水

9/12. 放两个干辣椒,根据个人口味加辣椒,我们广东人不怎么吃辣。

10/12. 把石冰糖放在上面压着那些没有浸泡到的鸡脚

11/12. 盖好盖子放入冰箱,放到第二天早上,就可以吃了,吃的时候把底下的先拿来吃,上面的翻到底下去再浸泡一会儿,会很多吃

12/12. 成品
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促进消化、减肥等功效;可与豆腐、鹌鹑、茄子搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;