| 百香果芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 1239千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1301克 | 百香果芝士蛋糕热量/卡路里2626千卡 | |||
 热量2626千卡，相当于喷射雪橇375分钟消耗的热量...420 | |||||
百香果芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 黄油隔水加热软化成液体。
2/8. 奥利奥饼干或玛丽亚饼干用保鲜袋包上，用擀面杖碾碎至粉状，倒到八寸蛋糕模里，加入软化过的黄油，搅拌均匀。用不锈钢汤勺压实压平。放入冰箱冷冻备用。
3/8. 室温或隔水软化奶油奶酪，用打蛋器搅拌顺滑后无明显颗粒，加入细砂糖继续搅拌至完全融合，表面顺滑。
4/8. 依次加入四个鸡蛋，每次加入一个，搅打到与奶酪完全融合后，再加入下一个鸡蛋。
5/8. 根据个人口味加入5-6颗百香果果肉果酱，搅拌均匀。
6/8. 将冰箱里备好的饼干底模具取出，从中心位置慢慢倒入搅拌好的奶酪。端起模具，震出气泡。活底模具底部包上锡纸避免水渗进去，放到烤盘上，在烤盘里注水至八分满。
7/8. 烤箱预热180°，五分钟后，将浸着模具的烤盘放入烤箱中层，上下火烤60分钟。
8/8. 烤完后自然冷却，就可以脱模切来吃啦。。如果不着急的，可在烤箱里继续闷上4-5个小时，待自然冷却后，稍微装饰，放进冰箱再冷冻3-4个小时，口感更好。（之前没用完的百香果果肉果酱可用来装饰表面）。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、和中益肺、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与丝瓜、百合、菠菜搭配；与糖精、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血、除风、促消化等功效；
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营养信息
- 百香果芝士蛋糕热量2626 千卡
- 脂肪136.81 克
- 蛋白质23.26 克
- 碳水化合物127.5 克
- 钠687.7 毫克
- 钙182 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾289 毫克