| 自制胡萝卜咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 161克 | 自制胡萝卜咸菜热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于冰上曲棍球14分钟消耗的热量...480 | |||||
自制胡萝卜咸菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（3颗）、葱（适量）、花椒（适量）、八角（2颗）、姜（一小块）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 准备胡萝卜、花椒、八角、葱、姜、蒜
2/5. 胡萝卜切半厘米厚的片（ 或者切成半厘米见方长两厘米条 ）
3/5. 放两次盐，第一次放多多的盐把胡萝卜里的水给控出来，大约需要两小时；第二次放如图一层盐，搅拌下，再放半天
4/5. 料水：葱、姜、蒜、花椒、八角放到锅里用一点点油爆香，再加少量的水烧开，凉凉备用！
5/5. 胡萝卜装瓶三分之一加一勺盐加三分之一料水，如此下去，放三天就能咪西了！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、消食等功效；可与鲈鱼、香菜、狗肉搭配；与苹果、木瓜、杏相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、增加食欲、治疗高血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进消化、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温中止呕、促消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制胡萝卜咸菜热量112 千卡
- 脂肪15.3 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物161 克
- 钠98.3 毫克
- 钙884 毫克
- 铁37.7 毫克
- 钾834 毫克