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生煎包

生煎包的热量和减肥功效

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生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉1830千卡366千卡11.3克1.5克
酵母粉20千卡325千卡40.44克7.61克
泡打粉4千卡178千卡0克0.70克
2千卡1千卡0克0克
肉馅1135千卡227千卡18.22克14.79克
总量1181生煎包热量/卡路里2991千卡
插花 热量2991千卡,相当于插花1574分钟消耗的热量...114

生煎包的做法共10个步骤

食材主料/辅料

面粉(500克)、酵母粉(6克)、糖、盐(适量)、泡打粉(2克)、水(240毫升)、肉馅(500克)、肉皮冻(150克)、蚝油、生抽、糖、盐、胡椒粉、葱(适量)
生煎包的做法图解1

1/10. 把剁好的肉末加调料、肉皮冻、骨头汤顺时针搅拌,搅拌均匀放入冰箱冷藏数个小时(我是头天晚上弄好肉馅)

生煎包的做法图解2

2/10. 把面粉、水、酵母粉、糖、盐混合揉成光滑的面团、放在保温处发酵至两倍大。

生煎包的做法图解3

3/10. 把发酵好的面团排气,再以每25g面团为一个面挤子。再醒至10分钟

生煎包的做法图解4

4/10. 用擀面杖擀比饺子皮稍厚些即可

生煎包的做法图解5

5/10. 包好肉馅,像包包子一样包好。

生煎包的做法图解6

6/10. 锅中刷些油、把包好的包子以封口朝下摆放锅中。盖上盖子小火煎2分钟。

生煎包的做法图解7

7/10. 再加入清水以没过包子底部,盖上盖子中火焖煮。

生煎包的做法图解8

8/10. 水煮干后,第二次加水、加油,放些芝麻盖上盖子焖煮会,再打开盖子放些葱花小火煎会,至底部干了水分即可。

生煎包的做法图解9

9/10. 如图所示即可。

生煎包的做法图解10

10/10. 成品图,诱人吧!

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、润肺补肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、润肌肤等功效;可与扁豆、鸡腿菇、芒果搭配;与黄豆、羊肝、百合相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 生煎包热量2991 千卡
  • 脂肪24.6 克
  • 蛋白质69.96 克
  • 碳水化合物139.42 克
  • 120 毫克
  • 41 毫克
  • 3.06 毫克
  • 1274 毫克

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