| 蛋黄椰蓉酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛋黄椰蓉酥热量/卡路里99千卡 | |||

1/7. 用分蛋器分离出蛋黄备用。

2/7. 切取50g总统淡味黄油,隔水将黄油软化后边加白糖边打发。

3/7. 将蛋黄加入打发的黄油里,搅拌均匀。

4/7. 将面粉,椰蓉和奶粉全部加入到黄油里拌匀。

5/7. 用手将所有材料和成面团。

6/7. 将面团做成直径2-3厘米的圆球,码放在铺好锡纸的烤盘里。

7/7. 烤箱180度预热10分钟,将烤盘放在中层,上下火烤制20分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、圆生菜、百合搭配;与桔子、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;