| 香酥薄脆鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 169克 | 香酥薄脆鸡蛋卷热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于椭圆运动机45分钟消耗的热量...600 | |||||
香酥薄脆鸡蛋卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
用料（适量）、鸡蛋（4只（约200）克）、低粉（100克）、玉米油（100克）、细砂糖（80克）、盐（1.5克）、香草精（几滴）、黑芝麻（适量）
1/8. 把糖、盐，香草精、油放入盆中用打蛋器打散至糖盐融化。加入鸡蛋继续搅打均匀，筛入低粉，加入芝麻拌匀。
2/8. 中火预热模具，两面预热好改小火。开始操作。我是用小勺子挖取蛋糊的，取一勺蛋糊放模具中间，合上模具。
3/8. 左手捏紧手柄，右手拿一双筷子，用筷子的顶部压一压蛋卷模具表面，使蛋糊挤压均匀，并适时翻转。
4/8. 薄饼烙至两面金黄，用两根筷子配合着卷，一上一下夹住薄饼的一边顺势向前快速卷起成形。（速度要快，干了就不好卷啦）
5/8. 卷好后，先抽出一根筷子在卷好的蛋卷上轻轻地压一压定型。
6/8. 然后放置晾网上散热，冷了才酥脆哦！
7/8. 呵呵，一份做了好多！
8/8. 酥脆香甜！好吃停不下来哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与茼蒿、生菜、香椿搭配；与红薯、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥薄脆鸡蛋卷热量453 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克